18.2.2008 - GALETA UNLU POĞAÇA

*2 bardak yoğurt

*1 bardak sıvı yağ

*1 tatlı kaşığı tuz

*2 paket kabartma tozu

*Alabildiğince un

*Galeta unu

*2 adet yumurtanın sarısı

İçi İçin:

*250 gr. çökelek

*1 demet maydonoz

Yapılışı:

*Genişce bir kaba 2 bardak yoğurt ve 1 bardak sıvı yağın içine un ile birlikte tuz ve kabartma tozu eleyerek ekleyelim ele yapışmayacak kadar yumuşakça bir hamur elde edene dek  yoğuralım.

*Kabın üzerine  poşet geçirip buzdolabında bir gece bekletelim.

*Sabahleyin yapacağımız zaman çökeleğin içine ince ince kıyılmış maydonozu ekleyerek iç malzememizi hazırlayalım.

*Elimize ufak bir parça hamur alıp ufakça açalım içine iç malzememizden koyup yukarıya doğru kaptarak ek yeri alta gelicek şekilde düz tarafını önce yumurta sarısına sonra galetaya bulayıp tepsiye dizelim.

*175 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun...

1.2.2008 - PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ ''12" TOST EKMEĞİ P

                    PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ  ''12"

Sevgili arkadaşım tarifdünyası beni porselen demlik çay saati etkinliğine davet etmiş bende geçenlerde güldencehobi arkadaşımızın blogunda görmüş olduğum pizza tost ile etkinliğe katılıyorum.Tadı pek hoştu eminim deneyenler pişman olmazlar gerçek pizza kadar olmasa da pizza krizine girdiğiniz anda yapabilirsiniz...
Bu kadar sohbetten sonra geçelim tarifimize:

Malzemeler:

* 6 dilim  tost ekmegi.
*1 su bardağı kadar kaşar rendesi
*1 ymek kaşığı domates salçası
*1,5 yemek kaşığı biber salçası
*Yarım çay bardagi sıvıyağ
*1 yemek kaşığı pulbiber
*1 tatlı kaşığı kekik
*1 adet parmak sucuk
*1 su bardağı kadar doğranmış salam,sosis
*Tuz

Yapılışı:

*Tost ekmeklerini yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine  dizelim.

*Domates salçası ve biber salçasına bir kapta muhallebi kıvamına gelene kadar su ekleyelim.

*Elde ettiğimiz bu sosa tuz,sıvıyağ,kekik,pulbiberi de ilave edip özleşene kadar karıştırıp fırın tepsimize dizdiğimiz ekmeklerin üzerine sürelim.

*Ekmeklerimizin üzerine doğranmış şekilde olan salamı,sosisi ve sucukları  döşeyelim.

*En son alarak ekmeklerimizin üzerine kaşar rendemizi de serpip 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.

Afiyet olsun...

NOT:Siz malzemeleri daha da çeşitlendirebilirsiniz bende bu malzemeler vardı  böyle oldu...

6.1.2008 - PAZAR SABAHI PİŞİSİ

İçi için:

*Bir tutam maydonoz

*Yarım bardak kadar çökelek

*1 çay kaşığı kırmızıbiber

*1 çay kaşığı karabiber

*1 çay kaşığı kadar tuz

Kızartmak için:

*1 su bardağı sıvıyağ

*Dinlenmiş hamurumuzu merdane yardımıyla yarım cm. kalınlıkta açıp bardak yardımıyla yuvarlaklar çıkarın.

*Yuvarlaklara hazırladığınız içten koyup  bütün kenarları büzün ve elinizde yuvarlayın.

*Pişilerimizi kızgın yağda kızartıp sıcak sıcak servis yapın.Afiyet olsun.

Not: Eğer hamur merdaneye yapışır açılmazsa biraz sıvıyağ ekleyerek daha kolay açılmasını sağlayabilirsiniz.