KAĞITTA CİĞER KEBABI

                                        KAĞITTA CİĞER KEBABI


Malzemeler:


*500 gr. ciğer
* 2 diş sarımsak
* Orta boy bir adet soğan
* 1 adet orta boy patates
* Nane
* Karabiber
* 1 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1 tatlı kaşığı salça
* Kekik


Yapılışı:

*Patatesin kabuklarını soyduktan sonra parmak kalınlığında dilimyeyelim çok az suda fazla diri olmayacak şekilde haşlayalım çok da pişirmeyelim ki dağılmasın.  
* Soğan ve sarımsağı dörde yada altıya bölelim.
*Genişçe bir kapta soğan,sarımsak,baharat ve ciğerleri güzelce karıştıralım ağzını kapatıp buzdolabında bir kaç saat dinlendirdikten sonra yağlı kağıt ya da alüminyum folyoya hava almayacak şekilde saralım.
* Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat kadar pişirelim.
*Sıcak sıcak servis yapalım.Afiyet olsun...

<a href="http://picasaweb.google.com/pinkgarden2/BaLKsZAlbM03/photo#5172282843297194482"><img src="http://lh6.google.com/pinkgarden2/R8ej15CTofI/AAAAAAAAAbY/kc2BBM3aX9A/s800/KA%C4%9EITTA%20C%C4%B0%C4%9EER%20KEBABI.jpg" /></a>

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !